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En plus de notre carte, nous avons trois menus principaux, dont voici le contenu :
Les coquilles Saint-Jacques
| Les Saint-jacques pôelés |
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- au beurre |
15€ |
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- à la crème d'ail |
17€ |
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- aux échalottes |
17€ |
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- à la crème curry |
17€ |
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- à la Normande (crème et pomme) |
18€ |
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- Flambées au Calvados |
25€ |
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- aux morilles |
28€ |
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- au safran |
28€ |
Prix net
Les plats sont accompagnés de légumes et féculent ou frites |
Menu du matelot - 14.50€
Les moules à la marinière ou à la crème normande
La soupe de poissons et sa garniture
La salade de chèvre chaud
Assiette de bulots mayonnaise
Assiette de crevettes roses |
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cuisse de poulet à la Normande
Aile de raie à la crème aux légumes
Pièce du boucher et sa sauce au poivre vert maison
Le filet de colin à la crème normande
Les moules marinière ou crème,ail,curry et frites |
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la salade ou fromage
ou
les crêpes maison au chocolat fondu ou au beurre salé
glace ou sorbet
la dame BLANCHE
les profiteroles maison au chocolat(Sup. 3€)
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Le poisson est accompagné de féculent et légumes
La viande est accompagnée de frites
Prix net.
Boissons en sup.
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Menu du grand large - 20€
Salade de chèvre chaud sur son lit de salade
Moules de bouchot marinière ou à la crème de Normandie
Poêlon de 6 escargots
Assiette de 6 huîtres de Goubert (Pourville)
Soupe de poissons et sa garniture
Assiette de bord de mer (huître, crevettes roses, crevettes grises, bulots) |
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La dorade de nos côtes et petits légumes
Aile de raie à la crème de Normandie
Méli - Mélo de poissons au curry (poissons selon arrivage)
Pièce du boucher au poivre vert ou échalote
Encornets à la provençale
Moules de bouchot marinière, curry, crème ou crème d’ail et frites |
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Duo de fromages ou salade
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Les crêpes maison au coulis de fruits rouges maison
Les Profiteroles maison (sup. 2€)
Dame blanche
La crème brulée maison
Sorbet de saison ou glace
Banana Split
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| Prix net |
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Menu du gastronome - 26€
Grande assiette de fruits de mer
(Huîtres, langoustine, bulots, crevettes roses et grises)
Assiette de 8 huîtres (de pourville sur mer)
Poêlon de 12 escargots de Bourgogne
Salade de Neufchâtel (fromage régional) |
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La Limande de nos côtes sauce au beurre
Pièce du boucher façon maître d’hôtel
Pièce du boucher aux morilles ou foie gras (sup. 5€)
Queue de lotte à la crème ou à la crème d’ail
Aile de Raie à la crème Normandie ou au beurre
Côte d’agneau à la normande (cidre, crème et pomme) ou sauce beurre escargot
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Trio de fromages ou salade
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La crème brûlée maison
Profiteroles maison
Chocolat liégeois ou café liégeois
Duo de Crêpes au coulis de fruits rouges maison
Tarte Normande tiède
Le fondant au chocolat
Le sorbet de saison et son coulis maison
Le trou normand (calvados et sorbet pomme)
Banana split
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Le poisson est accompagné de riz et légumes frais,la viande est accompagnée de frites
Prix net, vins en sup.
Selon les arrivages certains poissons peuvent manquer |
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Conception et réalisation : Eric Galton © Restaurant La Musardière, 2005. Tous droits réservés |
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